ГИБКАЯ УПАКОВКА

Упаковка – это очень важный материал, который наилучшим образом защищает продукт в соответствии с его структурой и формой, обеспечивает его чистоту, облегчает транспортировку и одновременно способствует его продвижению. Если раньше упаковки использовались только для хранения и транспортировки товаров, то сейчас они также выполняют функции хранения товаров в чистоте и их презентации. С этой точки зрения упаковка эффективно влияет на решения потребителей относительно их покупок. Благодаря хранению товара в хороших условиях, возможности проверки товара с помощью кодов на упаковке, а также изображению бренда и предоставлению информации, упаковка является ключевым фактором на заключительном этапе продаж. Кроме того, упаковка уменьшает возможность потери товара и обеспечивает экономию расходов.

РАЗВИТИЕ УПАКОВОК В ТУРЦИИ

В 1960-х годах упаковочные материалы в нашей стране были из бумаги, картона, целлофана, стекла и дерева. Для экспорта использовались деревянные ящики, сундуки и джутовые мешки. Помимо этих упаковок, другие упаковки рассматривались как материалы класса люкс, которые только увеличивали расходы. В 1970-х годах была осознана важность упаковочной промышленности, особенно в экспортном секторе. В то же время было известно, что во многих странах существовали институты упаковки. В 1977 году в нашей стране начались работы по созданию Центра исследований упаковок. Первое развитие упаковочной промышленности в Турции произошло относительно канистр. В этот период впервые были учреждены предприятия только по производству упаковок помимо тех, которые производили упаковки для своих товаров. Такое развитие в сфере производства канистр затем распространилось на картонные и пластиковые упаковки. В начале 1980-х годов в нашей стране впервые начали производить пластиковые бутылки. Пластиковые бутылки, которые поначалу использовались для упаковки воды, стали широко использоваться для упаковки жидких пищевых продуктов за очень короткое время. Поскольку спрос на стеклянную тару уменьшался, это привело к обновлению технологий. Также в нашей стране началось производство алюминиевых коробок, которые импортировались в 1980-х годах. Производство гофрированного картона в Турции началось с открытием компанией «СЕКА(SEKA)» первой фабрики, производящей гофрированный картон, в Измите в 1954 году. После 1960 года частный сектор заинтересовался производством гофрированного картона и инвестированием в это производство. Самый быстрый период развития производства гофрированного картона в Турции был в 1981-1995 гг.. Развитие упаковочного сектора в Турции поспособствовало миграции людей из деревни в город, повышению уровня жизни и измению привычек потребления с увеличением розничных торговых тенденций. В 2014 году уровень потребления упаковок достиг 220 долларов на человека. Согласно отчету, подготовленному Ассоциацией производителей упаковок (ссылаясь на данные института статистики Турции (TÜİK)), в первые 9 месяцев 2015 года, экспорт за тот же период прошлого года увеличился на 11% и достиг уровня 2,97 миллиардов долларов. Если рассмотреть импорт по типам упаковки, первое место занимают пластиковые упаковки ( 52%), затем идёт импорт бумаги/ картона (37%). За первые 9 месяцев 2014 года наибольший рост импорта был в стеклянной упаковочной промышленности. С точки зрения количества импорт вырос на 43%, а с точки зрения стоимости – на 29%, и достиг уровня 110 миллиардов долларовНаиболее сокращающимся сегментом импорта стали сумки и мешки. Согласно заявлениям руководителей сектора, потребность в сырье, таком как бумага/картон, не удовлетворяется в полной степени. По этой причине предприятиям, производящим промежуточные товары, необходимо развивать свои инвестиции и производство, чтобы производить промежуточные товары в соответствии со стандартами предприятий, ориентированных на производство качественных упаковок. Специалисты сектора, которые обратили внимание на то, что развитие упаковочного сектора пропорционально развитию страны, указали, что в Западной Европе благодаря упаковке потери в пищевом секторе составляют 2-3%, в то время как в Турции потери от свежих овощей и фруктов составляют 16 миллиардов турецких лир, а от хлеба – 1,5 миллиардов турецких лир по разным причинам. Специалисты сектора давно заявляют о необходимости упаковки хлеба, бобовых, а также свежих фруктов и овощей. В Турции упаковочные материалы делятся на пять основных групп: бумага/картон, пластик, стекло, металл и древесина. Однако, из-за необходимости производства упаковок в соответствии с товаром с точки зрения его физической и химической структуры, развиваются различные варианты обработки основных материалов, используются новые технологии и обеспечивается гибкость с точки зрения сохранности и срока годности материалов. Основные материалы используются в качестве гибкой упаковки сами по себе, путем соединения друг с другом или путем нанесения покрытия на две поверхности. В Турции упаковочные материалы чаще всего используются в группах производственных сфер указанных ниже:

Мыло, косметика и бумажные гигиенические изделия
Мука и мучные изделия, печенье, кексы, батончики и хлеб
Масло и масляные продукты (жидкие, твердые), масло и маргарин
Сахар и сладости, шоколад, жевательная резинка и нуга
Моющие и чистящие средства (порошки, жидкости, гель, крем)
Молоко и молочные изделия (йогурт, айран)
Различные сыры (плавленый сыр, сыр «Кашар» и другие мягкие и твердые сыры)
Алкогольные и безалкогольные напитки (соки, кола, газировки)
Сигареты и табачные изделия
Чай, кофе, какао и соль
Лекарства и товары для здоровья
Дрожжи (свежие и сухие дрожжи, быстрорастворимые дрожжи)
Мясо и мясные продукты (мясо крупного рогатого скота, говядина, баранина, птица, рыба и морепродукты)
Другое (детское питание, этикетки для сельскохозяйственных пестицидов и т.д.)
Продукты непищевой промышленности (товары для дома, текстильные изделия, украшения, бутылки и другие промышленные товары)

В последние годы, быстро развивающиеся и ежегодно растущие в среднем на 10% фирмы, которые работают в упаковочной промышленности Турции, в основном состоят из малых и средних предприятий. В упаковочном секторе, производство которого составляет 4,5-5 миллионов тонн в год, наибольшую долю с годовым объемом производства 1,7 миллионов тонн составляют бумажная, картонная и гофрокартонная продукция. За этим подсектором следуют производство упаковочных изделий из пластика (1,5 миллионов тонн в год), стекла (750 тысяч тонн в год), металла (600 тысяч тонн в год) и древесины (500 тысяч тонн). Ежегодное потребление упаковок в Турции достигает около 3,5 миллиона тонн. 37% потребления составляют пластиковые, бумажные, картонные упаковки и упаковки из гофрированного картона, 22% – металлические упаковки, 13% –деревянные упаковки и 8% – стеклянные упаковки. Помимо производства и потребления, с точки зрения стандартов качества в быстроразвивающемся секторе растет число упаковочных фирм, которые имеют сертификаты качества, такие как ISO 9000, ISO 14001 и ISO 22000. Параллельно с этим экспорт сектора, который достиг 16% среднегодового роста за последние 5 лет, несмотря на сокращение рынка из-за глобального экономического кризиса, в 2009 году достиг уровня 2 миллиардов долларов. За первые 6 месяцев 2015 года экспорт увеличился на 14% до 790600 тонн, а импорт составил 924500 тонн. За эти первые 6 месяцев сектор обеспечил положительное сальдо внешней торговли в размере 202 миллионов долларов. Топ 10 стран-экспортеров за первые 6 месяцев 2015 года: • Германия • Англия • Ирак • Франция • Иран • Израиль • Италия • Нидерланды • Азербайджан • Россия. Согласно видам упаковок наибольший рост произошел в производстве сумок и мешков (32%). По количеству производство бумажных и картонных упаковок увеличилось на 29%, а пластиковых упаковок – на 9%. С точки зрения материалов в 2014 году распределение продукции выглядит следующим образом: пластиковые упаковки (38%), упаковки из гофрированного картона (27%), стеклянные упаковки (15%), деревянные упаковки (7%), картонные упаковки (6%), металлические упаковки (5%), бумажные упаковки (2%).

ВАЖНОСТЬ УПАКОВКИ

Важность упаковки можно рассмотреть в различных аспектах. Сохранение товара в хороших условиях, возможность переработки упаковки в зависимости от сырья, из которого она изготовлена, процессы разработки – всё это по-своему важно. Особенно важен дизайн упаковки в розничном секторе, в котором движение в коммерческой сфере более заметно. Как трехмерный дизайн упаковки, так и информация на упаковке, а также графический дизайн упаковки играют важную роль маркетингового инструмента для брендов.

Упаковка стала неотъемлемой частью этого процесса, так как она учавствует в каждом этапе производства, начиная с первой стадии разработки товара, и заканчивая его адаптацией к требованиям рынка: производство, защита, хранение, транспортировка, дистрибуция, реклама, продажи и конечное использование. Коротко говоря, упаковка – это не только дополнение к товару, в которое его помещают, это часть продукта. Особенно упаковка пищевых продуктов, поскольку она выполняет функции хранения продуктов в хороших условиях, обеспечения их качества и предоставления информации. Это конкретные показатели связанные с упаковкой, которые влияют на решение потребителя. По мере своего развития, упаковочный сектор, который показывает себя в представлении продукции и организации полок, станет ключевым фактором брендинга продукции предприятий, действующих в регионе. Особенно это касается местной продукции, оригинальный дизайн упаковок которой увеличит количество брендов региона. В создании дизайна станет важным шагом сотрудничество с университетами и промышленными обьектами. Кроме того, распространение и продвижение экологичных упаковок принесут пользу как с точки зрения снижения затрат, так и с точки зрения достижения мировых стандартов.

СЛАДОСТИ

Рекомендуется использовать пленки тех типов, которые обеспечивают высокий защитный барьер от влаги. Также используются прозрачные металлизированные белые пленки БОПЭТ (BOPET) для двойного скручивания.

СОЛЁНЫЕ СНЭКИ/ ЧИПСЫ

Помимо того, что продукты должны быть защищены от кислорода, влаги и солнечного света, также должен сохраняться аромат продукта. По этой причине рекомендуется использовать металлизированные пленки (специальные металлизированные пленки с высокими барьерными свойствами) и пленки БОПЭТ (BOPET), БОПП (BOPP) с барьерным покрытием.

МОРОЖЕНОЕ И ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ

Для мороженого предпочитается использовать пленки из перлита БОПП (BOPP), а для замороженных продуктов – листы БОПП/ПЭ(BOPP/PE) или БОПП/СПП (BOPP/CPP).

ЧАЙ

Для того, чтобы обеспечить более длительный срок хранения и сохранить аромат в упаковке одноразового или многоразового использования, рекомендуется использовать стандартизированные пленки БОПП, БОПЭТ(BOPP, BOPET), а также металлизированные пленки с высоким кислородным и влагозащитным барьером.

ПЕЧЕНЬЕ/ КРЕКЕРЫ

Помимо стандартных пленок БОПП, БОПЭТ(BOPP, BOPET), рекомендуется использовать металлизированные пленки (специальные металлизированные пленки с барьерными свойствами) с целью повышения кислородного и влагозащитного барьера, пленки БОПЭТ(BOPET) и БОПП (BOPP) с барьерным покрытием для обеспечения более длительного срока годности и сохранения свежести печенья и крекеров в течение длительного времени. В то же время предпочтительно использовать более прозрачные и блестящие пленки, пленки с низкой мутностью.

ШОКОЛАД И ПРОДУКТЫ ПОКРЫТЫЕ ШОКОЛАДОМ

Рекомендуется использовать металлизированные пленки (специальные металлизированные пленки с барьерными свойствами) с целью повышения кислородного и влагозащитного барьера, пленки БОПЭТ(BOPET) и БОПП (BOPP) с барьерным покрытием, помимо стандартных пленок БОПП, БОПЭТ(BOPP, BOPET), для обеспечения более длительного срока годности и сохранения свежести продуктов в течение длительного времени. В то же время предпочтительно использовать более прозрачные и блестящие пленки, пленки с низкой мутностью. Поскольку шоколад является чувствительным к теплу продуктом, предпочтительно использовать холодный клей. Однако в последнее время в этой области стали более широко использоваться пленки БОПП (BOPP) с низкими температурами термической адгезии.

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ/ БОБОВЫЕ

Обычно в упаковках такого типа предпочитаются листы БОПП (BOPP) и CПП (CPP), а также более яркие пленки с низкой мутностью для яркости печати.

КОФЕ

Помимо стандартных пленок БОПП, БОПЭТ(BOPP, BOPET), рекомендуется использовать металлизированные пленки (специальные металлизированные пленки с барьерными свойствами) с целью повышения кислородного и влагозащитного барьера, пленки БОПЭТ(BOPET) и БОПП (BOPP) с барьерным покрытием для обеспечения более длительного срока годности и сохранения свежести продуктов в течение длительного времени.

ОРЕШКИ/ПРИПРАВЫ/ СУШЕНЫЕ ПРОДУКТЫ

Помимо стандартных пленок БОПП, БОПЭТ(BOPP, BOPET), рекомендуется использовать металлизированные пленки (специальные металлизированные пленки с барьерными свойствами) с целью повышения кислородного и влагозащитного барьера, пленки БОПЭТ(BOPET) и БОПП (BOPP) с барьерным покрытием для обеспечения более длительного срока годности и сохранения свежести продуктов в течение длительного времени. В то же время предпочтительно использовать более прозрачные и блестящие пленки, пленки с низкой мутностью.

СВЕЖИЕ ОФОЩИ/ ФРУКТЫ

Свежие овощи и фрукты упаковываются в пакеты или контейнеры. Особенно предпочтительны пленки БОПП (BOPP), БОПЭТ (BOPET) с противотуманными свойствами и пленки с покрытием, которое обладает отслаивающимися свойствами.

УПАКОВКА В МОДИФИЦИРОВАННОЙ АТМОСФЕРЕ (MAP)

Рекомендуется использовать специально разработанную нами пленку БОПЭТ (BOPET) для применения в модифицированной атмосфере с высоким барьерным покрытием или использовать ламинирование ПЭ (PE).

МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Предпочтительно использовать барьерные пленки, особенно в вакуумных упаковках сыра, сливочного масла, сливок и т. д.

МЯСО/ РЫБА/ ДЕЛИКАТЕСЫ

Для того, чтобы обеспечить длительное хранение мясных, рыбных продуктов и деликатесов используются БОПА/ПЭ (BOPA/PE),ПЭТ/ПЭ (PET/PE), ПЭТ/ПЭ-ЭВС-ПЭ (PET/ PE-EVOH-PE), ПЭТ/ПЭ (PET/PE) с высоким защитным барьером или ПЭТ(PET)с высоким защитным барьером, который обладает отслаивающимися свойствами. В применениях такого типа наша пленка БОПЭТ (BOPET) со сверхвысоким барьерным покрытием обеспечивает очень высокий кислородный барьер.

КОРМ ДЛЯ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ

Относительно кормов для домашних животных, которые обычно предлагаются в больших и тяжелых упаковках, используются листы БОПЭТ/ПЭ (BOPET/PE) для сохранения свежести продукта. Для того, чтобы предотвратить скольжение тяжелых упаковок, которые складываются друг на друга, на полках или на складе, рекомендуется использовать в качестве верхней пленки БОПЭТ (BOPET) с высоким коэффициентом трения (COF).

БУЛЬЙОН/ МАРГАРИН

Наши складывающиеся металлизированные/перлитные пленки, которые заменяют алюминиевую фольгу, успешно используются в этом секторе на протяжении длительного времени.